Valmieras Ziņas

Valmieras salātiem jubileja – 55

Lasīšanas laiks: 2 min

Valmieras novada kulinārais mantojums ir milzīga vērtība, ko izmantojam un popularizējam arī mūsdienās. Katram no šiem ēdieniem un dzērieniem ir sava vēsture, ko interesanti izzināt. Tautā populārajiem Valmieras salātiem šogad aprit 55 gadi. Veselu pusgadsimtu šie salāti nav zaudējuši savu popularitāti, portālu “Valmieras Ziņas” informēja Valmieras novada pašvaldības Zīmolvedības un sabiedrisko attiecību nodaļas komunikācijas un sabiedrisko attiecību speciāliste Ginta Gailīte.

Arhīvā saglabājies 1969. gada 13. jūnijā Valmieras rajona patērētāju biedrības savienības valdes un rajona kulinārijas Padomes lēmums par jaunu firmas ēdienu, konditorejas izstrādājumu un dzērienu receptūru apstiprināšanu un ieviešanu ražošanā. Šajā vēsturiskajā dokumentā 26 apstiprināto ēdienu un dzērienu skaitā ir arī visiem zināmie Valmieras salāti.

Lai paplašinātu ēdienu un dzērienu sortimentu, Valmieras rajona patērētāju biedrību savienība  rīkoja pavāru, konditoru konkursus. Tajos piedalījās visi rajona sabiedriskās ēdināšanas darbinieki. Kādreizējā Valmieras rajona pavāri un konditori Latvijā tika augstu vērtēti. 20.gadsimta 60.,70.gados sabiedriskajā ēdināšanā ieviesa jaunas iekārtas un tehnoloģijas. Uz tolaik moderni aprīkotajiem Valmieras rajona ēdināšanas uzņēmumiem pēc pieredzes brauca no visas valsts.

Valmieras salātu receptes autore ir toreizējā restorāna “Gauja” pavāre Ruta Bušmane. Gods un slava viņai par tik gardas un ilgnoturīgas receptes izgudrošanu! Lai Valmieras salātu mūžs turpinās! Svinam jubileju un baudām tos!

10. un 11. maijā Valmieras Olimpiskajā centrā otro reizi norisināsies vērienīgs pasākums ’’Latvijas tirgotāju dienas’’, kurā piedalīsies visdažādāko nozaru pārstāvji – ražošanas uzņēmumi, tirgotāji, amatnieki, ēdinātāji, kā arī izglītības iestādes un pašvaldības. Šogad pasākumu papildinās arī muzikālā skatuve ar plašu kultūras programmu un jauno mūziķu priekšnesumiem.

Viens no šī pasākuma notikumiem būs Valmieras novada pašvaldības, uzņēmēju un mājražotāju organizētais GARDĀKO Valmieras salātu konkurss, kas Valmierā notiks pirmo reizi. Konkurss norisināsies 10. maijā plkst. 19.00 Valmieras Olimpiskā centra ārtelpā. Konkursā aicināti piedalīties ēdināšanas uzņēmumi un mājražotāji, kuriem ir atbilstoša PVD atļauja. Pieteikums konkursam jāraksta brīvā formā un jānosūta uz e-pastu: tirgotajudienas@gmail.com līdz 2024. gada 7. maija plkst. 20.00.

SIA “Valmieras Olimpiskais centrs” Viesnīca „Sports Hotel” aicina pievienoties savai komandai  BROKASTU VIESMĪLI uz noteiktu laiku līdz 31.08.2025. Galvenās prasības klandidātiem: augsta atbildības izjūta un precizitāte darbā; uzturēt tīru un kārtīgu darba vidi un aprīkojumu; higiēnas un paškontroles normu ievērošana un to kontrolēšana; spēja patstāvīgi plānot savu darba laiku; labas latviešu valodas zināšanas; pieredze līdzīgā amatā tiks uzskatīta par priekšrocību. Amata apraksts: plānot un organizēt viesu apkalpošanu brokastīs; organizēt pasūtījumu izpildi; pagatavot un sagatavot brokastu produkciju; nodarboties ar viesu uzņemšanu; pasūtīt produktus un citus materiālus, kontrolēt to izlietošanu un uzgalbāšanu; piedalīties saimniecības struktūrvienības darba organizēšanā; brokastu zāles un virtuves sagatavošana brokastīm. Piedāvājam: pilnas slodzes darbu; draudzīgu un atsaucīgu kolektīvu; stabilu atalgojumu un sociālās garantijas; atalgojums: stundas tarifa likme pārbaudes laikā 4,65 EUR/h, pēc pābaudes laika 5.00 EUR/h (pirms nodokļu nomaksas); summēto darba laiku, darbu maiņās (06.00-14.30); dažāda veida “bonusus” pēc pārbaudes laika; darba vieta: viesnīca "Sports Hotel", Vaidavas iela 15, Valmiera, Valmieras novads. Pieteikuma vēstuli un CV lūdzam sūtīt uz e-pastu – egita.kise@sportshotel.lv līdz 30.04.2025. Tiks izskatīti tikai tie pieteikumi, kuros būs gan CV, gan motivācijas (pieteikuma) vēstule. Informācija par piedāvāto amatu pa tālruni +371 25464433 Kontaktpersona Egita Ķīse, Informācija par viesnīcu www.sportshotel.lv Pretendentu iesūtītie dokumenti un personas dati, uz vakances laiku un noteiktu laiku pēc norādītā termiņa beigām, pārziņa leģitīmo interešu ietvaros tiks uzglabāti pārziņa lietvedībā. Iesniedzot savu pieteikumu, Jūs piekrītat savu personas datu apstrādei norādītās vakances pretendentu izvērtēšanas un atlases procesā un saziņai ar Jums. Nosūtītajos dokumentos lūgums neiekļaut sensitīvus (īpašās kategorijas) personas datus. Savu piekrišanu datu apstrādei norādītajiem mērķiem varat atsaukt jebkurā laikā, sazinoties ar pārzini. Pārzinis garantē nenodot pretendenta personas datus trešajām personām, bez pretendenta rakstveida saskaņojuma. Pārzinis SIA “Valmieras Olimpiskais centrs”, reģistrācijas Nr. 54103025871, adrese: Čempionu iela 2, Valmiera, Valmieras novads, LV-4201. Profesija: VIESMĪLIS Algas izmaksas veids: Stundas tarifa likme Darba vietas adrese: LATVIJA, Vaidavas iela 15, Valmiera, Valmieras nov. Darba laika veids: Summētais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Ēdināšana / Pārtikas rūpniecība Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-04-30 Kontaktpersona: Egita Ķīse

Mūsu partneri