Valmieras Ziņas

Recepte: Pildīts riekstu ķirbis ar kvinoju un sēnēm

Lasīšanas laiks: 2 min

Gardākam svētdienas vakaram piedāvājam lielisku recepti no portāla Simplyrecipes.com.

Sastāvdaļas:

Mērcei

  • 1 glāze bezpiedevu jogurta
  • 2 tējkarotes rīvētu apelsīnu miziņu
  • 1 ēdamkaroti apelsīnu marmelādes/džema

Ķirbim

  • 4 vidēji riekstu ķirbji (tos mēdz dēvēt arī par sviesta ķirbjiem)
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes piparu
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra

Pildījumam

  • 230 g Šitake sēnes, kātiņus nogriež un galviņas sagriež plānās šķēlītēs
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 ēdamkarote sojas mērce
  • 1 tējkarote rīvētu apelsīnu miziņu
  • 1 glāze sarkanās kvinojas
  • 500 ml ūdens
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināti, svaigi pētersīļi
  • Olīveļļa pasniegšanai

Pagatavošana:

  1. Bļodā kopā samaisa jogurtu, apelsīnu miziņu un marmelādi/džemu, uz kādu laiku noliek malā.
  2. Cepeškrāsni sakarsē līdz 200°C. Uz cepamās pannas izklāj cepampapīru. Katru ķirbi sagriež gareniski uz pusēm un ar karoti izņem sēklas. Ķirbju “laiviņas” novieto uz cepampannas, iekšpusi ķirbjiem noziež ar olīveļļu. Kopā sajauc sāli, piparus, ķimenes un koriandru, un garšvielu maisījumu pārkaisa pāri ķirbju pusītēm.
  3. Ķirbju pusītes liek cepties cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes, kamēr paliek mīkstas, iedurot ar dakšu, un paliek brūnas maliņas. Ja ķirbju pusītes vēl joprojām nav kļuvušas brūnas, grilla režīmā tās padara nedaudz brūnākas.
  4. Mazāka izmēra pannā ar augstām malām uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļu, liesmu atstāj vidēji lielu. Pannā liek sēnes un cep, visu paralēli maisot, apmēram 5 minūtes, kamēr sēnes kļūst mīkstas. Pievieno sojas mērci, apelsīnu miziņu un visu labi samaisa. Sēnes pārvieto uz atsevišķu bļodiņu.
  5. Tajā pašā pannā ber kvinoju, uz vidēji lēnas uguns kvinoju nedaudz apcep, kamēr tā kļūst nedaudz tumšāka. Tad kvinojai pievieno ūdeni, un uzreiz liesmu nogriež mazāku. Pievieno atlikušo 1/4 tējkaroti sāls. Pannai uzliek vāku un ļauj kvinojai gatavoties apmēram 15 minūtes vai kamēr kvinoja uzsūkusi visu ūdeni. 
  6. Ar dakšiņu kvinojā iecilā sēnes ar visu šķidrumu, kas no tām izdalījies, un vienu ēdamkaroti pētersīļus. Pēc garšas pievieno vēl garšvielas.
  7. Katru ķirbja “laiviņu” sapilda ar kvinojas-sēņu pildījumu. Pāri pārkaisa atlikušos pētersīļus un uzlej nedaudz olīveļļu. Uz katras laiviņas uzlej arī jogurta mērci.

Lai labi garšo!

 

 

 

Aktuālais jautājums

Vai Jūs šķirojat bioloģiskos atkritumus

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

SIA WEBHAUS Meklējam pilna laika full-stack programmētāju Valmierā ilgtermiņa darbam ar WordPress bāzētām tīmekļa vietnēm un sistēmām. Darbs no biroja no 9:00-18:00. Ir pagalms ar autostāvvietu, ja nepieciešams. OBLIGĀTĀS PRASĪBAS: Minimālais izglītības līmenis: Vidējā vai vidējā - profesionālā Labas angļu valodas zināšanas: spēja brīvi klausīties, izteikties, lasīt dokumentāciju un izprast tehniskos terminus.  Zināšanas un pieredze darbā ar GIT / HTML / JS / CSS / PHP / MYSQL Pieredze darbā ar WordPress VĒLAMĀS PAPILDUS PRASĪBAS:  WordPress framework, funkcionalitātes un darbības principu pārzināšana Pieredze un zināšanas darbā ar Linux sistēmām (OS un serverprogrammatūra) Kā svarīgus papildus kritērijus vērtējam augstu atbildības sajūtu un paškritiku, izpildīto darbu kvalitāti un precizitāti, motivāciju, un acīmredzamu vēlmi attīstīt sevi profesionāli.  Ja esi ieinteresēts, Tavu CV uz e-pastu: info@webhaus.lv gaidīsim līdz š.g. 20 aprīlim. Profesija: PROGRAMMĒTĀJS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Ziemeļu iela 7, Valmiera, Valmieras nov. Darba laika veids: Normālais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Informācijas tehnoloģijas / Telekomunikācijas Pieteikto vietu skaits: 2 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-04-20 Darba sākšanas datums: 2025-05-01 Kontaktpersona: Edgars Āboliņš Izglītības līmenis: Profesionālā vidējā izglītība

Pievienojies mūsu komandai! Valmieras novada pašvaldības (turpmāk – Pašvaldība) Kocēnu apvienības pārvalde (turpmāk – Pārvalde) aicina darbā dārznieku/-ci Kocēnu pagastā, Rubenē uz nenoteiktu laiku. Ja Tev ir vēlme: • rūpēties par Pārvaldes publisko teritoriju apstādījumiem: • veikt apstādījumu ierīkošanu, kopšanu, atjaunošanu; • veikt dekoratīvo augu, koku un krūmu stādīšanu, kopšanu, formēšanu; • sniegt teritorijas labiekārtošanas priekšlikumus; • veikt teritorijas uzkopšanu (sniega tīrīšana, zāles pļaušana, lapu savākšana); ja Tev ir: • pamata vai vidējās pakāpes profesionālā izglītība; • labas latviešu valodas zināšanas; • zināšanas par ainavas ierīkošanas arhitektūru, plānošanu, augu stādīšanu un kopšanu; • darba pieredze dārzkopības jomā; • kompetences: prasme organizēt savu darbu; spēja strādāt komandā; precizitāte, iniciatīva un augsta atbildības sajūta, labas komunikācijas un saskarsmes prasmes; mēs piedāvājam: • pamatalgu pārbaudes laikā 783 EUR pirms nodokļu nomaksas, pēc pārbaudes laika 824 EUR pirms nodokļu nomaksas; • iespēju saņemt atvaļinājuma pabalstu darba un dzīves līdzsvaram par labu darba sniegumu; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas/labumus atbilstoši darba rezultātam un normatīvajos aktos noteiktajam; • profesionālās pilnveidošanās un izaugsmes iespējas zinošu un atsaucīgu kolēģu komandā. Motivācijas vēstuli, CV, izglītības dokumenta kopiju lūdzam iesniegt elektroniski, nosūtot uz e-pastu: kocenuapvieniba@valmierasnovads.lv, vai personīgi Kocēnu apvienības pārvaldē, adrese: Alejas iela 8, Kocēni, Kocēnu pagasts, Valmieras novads, ar norādi „Pieteikums Kocēnu apvienības pārvaldes dārznieka/-ces amatam”, līdz 2025.gada 11.aprīlim. Papildu informācija, zvanot pa tālruni: 26473533 vai 26072148. Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: DĀRZNIEKS Darba vietas adrese: LATVIJA, Alejas iela 8, Kocēni, Kocēnu pag., Valmieras nov. Darbības joma: Valsts pārvalde Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2025-04-11 Kontaktpersona: kocenuapvieniba@valmierasnovads.lv 26072148 vai 26473533

Mūsu partneri