Valmieras Ziņas

Recepte: Karameļu-riekstu tarte

Lasīšanas laiks: 2 min

Rudenīgajos vakaros ir nepieciešams kāds saldums pie tējas vai kafijas. Riekstu mīļotājiem noteikti garšos karameļu-riekstu tarte, kuras pagatavošanā var izmantot jebkurus riekstus, kuri iet pie sirds. Piedāvājam recepti no portāla simplyrecipes.com.

Sastāvdaļas:

Pamatnei

  • 1/2 glāzes (200 g) universālie milti
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 112 g atdzesēta nesālīta sviesta
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 3-4 ēdamkarotes ledus auksta ūdens

Pildījumam:

  • 250 g cukura
  • 60 ml ūdens
  • 160 ml saldā krējuma
  • 2 ēdamkarotes atdzesēta sviesta
  • 1 ēdamkarote medus
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 125 g valriekstus, rupji sasmalcinātus
  • 62 g pekanrieksti, rupji sasmalcināti 
  • 55 g mizotas, blanšētas mandeles

Pagatavošana:

  1. Lielākā bļodā samaisa kopā miltus, cukuru, sāli, muskatriekstu un kanēli. Tad pievieno smalkos gabaliņos sagrieztu sviestu. Pievieno vaniļas ekstraktu un ledus auksto ūdeni. Lai visu vienmērīgāk samaisītu, var izmantot dakšiņu vai virtuves kombaini, ja tāds pieejams. Pēc nepieciešamības var pievienot vēl ledus auksto ūdeni, lai mīkla viendabīgi saliptu kopā, kad mīcāt to ar pirkstiem. Kad mīkla kārtīgi izmīcīta, to saveļ kopā vienā bumbā, ietin pārtikas plēvē un ļauj atpūsties apmēram stundu ledusskapī.
  2. Uzkarsē krāsni līdz 190°C, izņem mīklu no ledusskapja un ļauj tai pastāvēt apmēram 10 minūtes. Tad mīklu uz tīras, sausas virsmas izrullē 30 cm platu. Izrullēto mīklu ieklāj aptuveni 25 cm platā cepamajā formā, kura paredzēta tartēm ( cepamajai formai jābūt ar izņemamu pamatni ). Mīklu pieplacina pie tartes formas pamatnes, kā arī pieplacina to pie apkārtējām malām, lieko mīklu nogriež līdz ar cepamās formas malām. Ar dakšiņu sadursta dažus caurumus mīklas apakšā un liek uz 30 minūtēm saldētavā atdzesēties.
  3. Kad mīklas pamatne atdzesēta, to liek cepties uz 20 minūtēm. Ja mīkla sāk celties, to ar dakšiņu viegli pārdur tai vietā, lai neveidojas burbuļi. Kad pamatne izcepusies to liek atdzesēties.
  4. Tad katliņā, vai pannā ar augstām malām, liek cukuru un ūdeni. Uz vidēji lēnas uguns vāra un paralēli maisa, līdz cukurs izkusis. Kad cukurs ir izkusis, uguns liesmu uzgriež nedaudz lielāku un vairs nemaisa, bet gaida, kamēr cukurs sāks karamelizēties un iegūt maigi brūnu krāsu (aptuveni 10 minūtes). Kad cukurs karamelizējies, uguni nogriež uz vidēji lēnas liesmas un, lēnām maisot, tam pievieno saldo krējumu. Kad karamele ieguvusi viendabīgu konsistenci, tai pievieno medu, sviestu, vaniļas ekstraktu un riekstus.
  5. Kad karameļu-riekstu masa gatava, to lej izceptajā pamatnē un cep 20 minūtes 205°C sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc tam atdzesē. Tarti var pasniegt gan ar putukrējumu, gan vaniļas saldējumu.

Labu apetīti! 

Aktuālais jautājums

Vai Jūs šķirojat bioloģiskos atkritumus

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

SIA WEBHAUS Meklējam pilna laika full-stack programmētāju Valmierā ilgtermiņa darbam ar WordPress bāzētām tīmekļa vietnēm un sistēmām. Darbs no biroja no 9:00-18:00. Ir pagalms ar autostāvvietu, ja nepieciešams. OBLIGĀTĀS PRASĪBAS: Minimālais izglītības līmenis: Vidējā vai vidējā - profesionālā Labas angļu valodas zināšanas: spēja brīvi klausīties, izteikties, lasīt dokumentāciju un izprast tehniskos terminus.  Zināšanas un pieredze darbā ar GIT / HTML / JS / CSS / PHP / MYSQL Pieredze darbā ar WordPress VĒLAMĀS PAPILDUS PRASĪBAS:  WordPress framework, funkcionalitātes un darbības principu pārzināšana Pieredze un zināšanas darbā ar Linux sistēmām (OS un serverprogrammatūra) Kā svarīgus papildus kritērijus vērtējam augstu atbildības sajūtu un paškritiku, izpildīto darbu kvalitāti un precizitāti, motivāciju, un acīmredzamu vēlmi attīstīt sevi profesionāli.  Ja esi ieinteresēts, Tavu CV uz e-pastu: info@webhaus.lv gaidīsim līdz š.g. 20 aprīlim. Profesija: PROGRAMMĒTĀJS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Ziemeļu iela 7, Valmiera, Valmieras nov. Darba laika veids: Normālais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Informācijas tehnoloģijas / Telekomunikācijas Pieteikto vietu skaits: 2 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-04-20 Darba sākšanas datums: 2025-05-01 Kontaktpersona: Edgars Āboliņš Izglītības līmenis: Profesionālā vidējā izglītība

Pievienojies mūsu komandai! Valmieras novada pašvaldības (turpmāk – Pašvaldība) Kocēnu apvienības pārvalde (turpmāk – Pārvalde) aicina darbā dārznieku/-ci Kocēnu pagastā, Rubenē uz nenoteiktu laiku. Ja Tev ir vēlme: • rūpēties par Pārvaldes publisko teritoriju apstādījumiem: • veikt apstādījumu ierīkošanu, kopšanu, atjaunošanu; • veikt dekoratīvo augu, koku un krūmu stādīšanu, kopšanu, formēšanu; • sniegt teritorijas labiekārtošanas priekšlikumus; • veikt teritorijas uzkopšanu (sniega tīrīšana, zāles pļaušana, lapu savākšana); ja Tev ir: • pamata vai vidējās pakāpes profesionālā izglītība; • labas latviešu valodas zināšanas; • zināšanas par ainavas ierīkošanas arhitektūru, plānošanu, augu stādīšanu un kopšanu; • darba pieredze dārzkopības jomā; • kompetences: prasme organizēt savu darbu; spēja strādāt komandā; precizitāte, iniciatīva un augsta atbildības sajūta, labas komunikācijas un saskarsmes prasmes; mēs piedāvājam: • pamatalgu pārbaudes laikā 783 EUR pirms nodokļu nomaksas, pēc pārbaudes laika 824 EUR pirms nodokļu nomaksas; • iespēju saņemt atvaļinājuma pabalstu darba un dzīves līdzsvaram par labu darba sniegumu; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas/labumus atbilstoši darba rezultātam un normatīvajos aktos noteiktajam; • profesionālās pilnveidošanās un izaugsmes iespējas zinošu un atsaucīgu kolēģu komandā. Motivācijas vēstuli, CV, izglītības dokumenta kopiju lūdzam iesniegt elektroniski, nosūtot uz e-pastu: kocenuapvieniba@valmierasnovads.lv, vai personīgi Kocēnu apvienības pārvaldē, adrese: Alejas iela 8, Kocēni, Kocēnu pagasts, Valmieras novads, ar norādi „Pieteikums Kocēnu apvienības pārvaldes dārznieka/-ces amatam”, līdz 2025.gada 11.aprīlim. Papildu informācija, zvanot pa tālruni: 26473533 vai 26072148. Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: DĀRZNIEKS Darba vietas adrese: LATVIJA, Alejas iela 8, Kocēni, Kocēnu pag., Valmieras nov. Darbības joma: Valsts pārvalde Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2025-04-11 Kontaktpersona: kocenuapvieniba@valmierasnovads.lv 26072148 vai 26473533

Mūsu partneri