Valmieras Ziņas

Kur likt lietā pēc Jāņiem palikušo ēdienu?

Lasīšanas laiks: 4 min

Pēc aizvadītām Jāņu svinībām nereti uz galdiem pāri palicis dažāds ēdiens, un tad jāsāk domāt – ko ar šo pārtiku iesākt, lai tā nesabojājas? Tam piedāvājam vairākas vienkāršas receptes, kurās likt lietā Jāņu sieru, dārzeņus vai gaļu. 

Kēksiņi ar gaļu un sieru

Mīksti un gaisīgi kēksiņi lieliski iederēsies brokastīs. Lai tos pagatavotu, nepieciešams:

  • 200 g gaļa (piemēram, šķiņķis)
  • 250 g siers
  • glāze miltu
  • 2 olas
  • 1 tējkarote dzeramās sodas
  • 1 glāze kefīra
  • sāls, lociņi

Recepte ir pavisam vienkārša. Lai to pagatavotu, nepieciešamas ~50 minūtes. Sākotnēji jāsakarsē cepeškrāsns līdz 200°C un jāsagatavo kēksiņu panna cepšanai. 

Kamer karst krāsns, gabaliņos sagriež gaļu un lociņus, sarīvē sieru. Bļodā sasijā miltus, ko sajauc ar sāli un dzeramo sodu. Citā bļodā sakuļ olu un kefīru. Tad visu jauc kopā maisa, kamēr izveidojas viendabīga mīklas masa. Kad mīkla 10 minūtes atpūtināta, tajā iemaisa šķiņķi, sieru un lociņus, pēc tam salej sagatavotajās formiņās uz pannas. Cep 25 minūtes, taču būtiski atcerēties – pirms ārā ņemšanas kēksiņā jāiesprauž skaliņš, ja tas iznāk laukā sauss, ir gatavs ņemšanai ārā no krāsns.

Marinēts Jāņu siers

Vienkārša recepte Jāņu siera pārveidošanai, lai to baudītu ne tikai svētkos, bet arī vēlāk. Nepieciešams:

  • Jāņu siers
  • eļļa (pēc izvēles)
  • dilles
  • dažas ķiploku daiviņas
  • čili pipars
  • sāls

Šo paveikt spējīgs teju ikviens. Sākumā sieru, ko plāno iemarinēt eļļā un garšaugos, sagriež nelielos kubiciņos, un tad pilda burciņā, pa vidu liekot dažādas garšvielas – dilles, ķiplokus, var pievienot arī sīpolus. Kad burciņa pilna, to pārlej ar eļļu. Tad trauku aizvāko un liek ledusskapī, to tajā tur 2-3 dienas.

Pildītas pankūkas

Pankūkas garšo kā lieliem, tā maziem, un kāpēc gan neizmantot no Jāņiem pāri palikušos ēdienus, lai uztaisītu brokastis vai launagu visai ģimenei? Receptei būs nepieciešams:

  • 6 olas
  • 1l piens
  • 600 g milti 
  • 400 g siera
  • 400 g spinātu
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 1 tējkarote cukura
  • 1 tējkarote sāls
  • sviests cepšanai

Receptes pagatavošana aizņems ~45 minūtes. Sākumā gatavo mīklu pankūkām. Bļodā sakuļ olas, pievieno pienu, sāli un cukuru. Tad pievieno izsijātus miltus un maisa, kamēr mīkla iegūst viendabīgu konsistenci. Tad izkausē sviestu un to pievieno mīklai. 20-40 minūtes ļauj nostāvēties ledusskapī. Pēc tam cep plānās pankūkas. Kad tas izdarīts, gatavo pildījumu – uz pannas sakarsē sviestu un tajā apcep spinātus. Kad tie atdzisuši, bļodā tos sajauc ar sieru, sāli un garšvielām. Pildījumu liek pankūkās, tās sarullē vai saloka un apcep pannā no abām pusēm. Pasniedz ar skābu krējumu. 

Siera un dārzeņu sacepums

Vienkārša recepte sātīgām vakariņām. Kas nepieciešams šādai receptei?

  • 300 g kūstoša Jāņu siera
  • 1 kg kartupeļu
  • 300 g tomātu
  • pusotra glāze skābā krējuma
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 1 sīpols 
  • sāls, melnie pipari pēc garšas

Sākumā uzliek silt cepeškrāsni uz 180°C un sagatavo dziļu cepamo pannu, ko iesmērē ar eļļu. Tad smalki sagriež sīpolu, sarīvē sieru (1/4 daļu noliek atsevišķi), nomizo un sarīvē kartupeļus, gabaliņos sagriež tomātus. Visu masu sajauc kopā, klāt pievienojot sāli, piparus un skābo krējumu. 

Gatavo masu ieliek formā, pa virsu pārkaisot atsevišķi noglabāto sieru. Liek karstā krāsnī un cep 25-30 minūtes, kamēr siers apcepies zeltains un kartupeļi kļuvuši mīksti.

Siera, dārzeņu un gaļas omlete

Visvienkāršākā recepte, kurā pievienot visdažādākos pārtikas produktu, ir pēc svētku omlete. Lai to pagatavotu, nepieciešams:

  • 2 olas
  • gaļa (bekons, šķiņķis)
  • siers
  • paprika, tomāts
  • garšaugi un sāls pēc ieskatiem 
  • eļļa cepšanai

Bļodā iesit olas, pievieno sāli, garšvielas un saputo aptuveni minūti, līdz masa kļuvusi gaisīga. Klāt pievieno smalki sagrieztu tomātu un papriku, samaisa. Sakarsē pannu un uz tās apcep gaļu, kas sagriezta šķēlītēs, to noliek malā. Uz pannas lej sakultās olas ar dārzeņiem, izlīdzina pa visu pannu un uzliek vāku, cep ~4 minūtes, kamēr omlete gandrīz gatava. Tad vienā pusē uzliek apcepto gaļu un pusi no siera, bet pāri pārloka otru omletes pusi, uz tās uzber otru daļu siera. Apcep minūti un ņem nost. 

Aktuālais jautājums

Vai Jūs šķirojat bioloģiskos atkritumus

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

Saimniecība SIA “Blueberry Garden” Reģ.nr. 44103091288 aicina pieteikties strādnieku/ -ci saimniecisko darbu vadītāju Saimniecība nodarbojas ar krūmmelleņu audzēšanu nelielā platībā. Pienākumi: darbs stādījumu kopšanā - ogu krūmu sanitārās apgriešanas, mulčēšanas, minerālmēslošanas, kā arī citi saimnieciskie darbi pēc nepieciešamības; ražas laikā arī darbu vadīšana un uzraudzība krūmmelleņu laukā, tai skaitā norēķinu veikšana ar ogu lasītājiem un klientiem. Prasības: augsta atbildības sajūta, precizitāte un godprātība; laba fiziskā izturība un veselība, bez kaitīgiem ieradumiem; vēlama B kategorijas autovadītāja apliecība un savs transports. Piedāvājam: atalgojumu 5 - 6 EUR/h pirms nodokļu nomaksas, kas atkarīgs no darba izpildes rezultāta; darbs uz noteiktu laiku no maija līdz augustam. Maijā un jūnijā darbs uz pusslodzi, ražas laikā - jūlijā un augustā pilna slodze. Adrese: “Kraujas”, Kocēni, Kocēnu pagasts, Valmieras novads, LV-4220 Pieteikties vakancei var rakstot uz e-pastu in.megne@gmail.com vai zvanot pa tālruni 26529065 pēc plkst. 18:00. Profesija: SAIMNIECĪBAS STRĀDNIEKS Algas izmaksas veids: Stundas tarifa likme Darba vietas adrese: LATVIJA, Kraujas, Kocēni, Kocēnu pag., Valmieras nov. Darba veids: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Slodze: Nepilna slodze Darbības joma: Lauksaimniecība / Vide Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-05-09 Kontaktpersona: Inga Megne

Pievienojies mūsu komandai! Valmiermuižas pirmsskolas izglītības iestāde “Burtiņš” (turpmāk – Iestāde) aicina darbā izglītības psihologu (0,4 darba likmei (12 stundas nedēļā)) uz noteiktu laiku. Darba vietas adrese: Ozolu iela 2A, Valmieras pagasts, Valmieras novads. Ja Tev ir vēlme: • sniegt psiholoģisku palīdzību bērniem; • veikt bērnu psiholoģisko izvērtēšanu un atzinumu sagatavošanu; • plānot un realizēt savu darbu saskaņā ar Iestādē realizējamajām pirmsskolas izglītības programmām; • konsultēt Iestādes darbiniekus un bērnu vecākus par bērnu audzināšanu; • sadarboties ar Iestādes vadību, pedagogiem un bērnu vecākiem, lai izstrādātu un īstenotu bērna atbalsta pasākumus, aktīvi iesaistīties Atbalsta komandas darbā; • kā arī veikt citus pienākumus psihologa amata ietvaros; un ja Tev ir: • apliecinājums par patstāvīgu psihologa profesionālo darbību - augstākās izglītības diploms par akreditētas bakalaura studiju programmas un akreditētas maģistra studiju programmas psiholoģijā apguvi, turklāt vismaz viena no šīm programmām ir profesionālā studiju programma; • reģistrācija psihologu reģistrā un psihologa sertifikāts noteiktā darbības jomā; • atbilstība Bērnu tiesību aizsardzības likuma 72.panta prasībām; • apgūta pedagogu profesionālās kompetences pilnveides programma “Speciālās zināšanas bērnu tiesību aizsardzības jomā”; • valsts valodas prasmes atbilstoši Valsts valodas likuma prasībām; • kompetences: psiholoģiskā noturība un augsta saskarsmes kultūra; spēja analizēt un cieņpilni risināt konfliktsituācijas, saglabāt konfidencialitāti un toleranci; spēja argumentēt pieņemtos lēmumus vai veiktās darbības; • prasmes darbā ar datoru; mēs piedāvājam: • atalgojumu 1175.00 EUR pirms nodokļu nomaksas par pilnu darba likmi; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas/labumus atbilstoši darba rezultātiem un normatīvajos aktos noteiktajam; • drošu, estētisku un darba pienākumu veikšanai atbilstošu darba vidi. Profesionālās darbības aprakstu (CV), pieteikuma vēstuli un izglītības dokumenta kopijas gaidīsim līdz 2025.gada 23.maijam e-pastā: burtins@valmiera.edu.lv Pieteikums iesniedzams ar norādi “Psihologa/-es vakancei”. Tālrunis informācijai: 26330075. Informējam, ka Jūsu pieteikuma dokumentos norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai konkursa kārtībā noteiktu vakancei atbilstošāko kandidātu, atbilstoši fizisko datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: Izglītības un skolu PSIHOLOGS Darba vietas adrese: LATVIJA, Ozolu iela 2A, Valmiermuiža, Valmieras pag., Valmieras nov. Darbības joma: Izglītība / Zinātne Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2025-05-23 Kontaktpersona: burtins@valmiera.edu.lv 26330075

Pievienojies mūsu komandai! Mazsalacas kultūras centrs (turpmāk – Iestāde) aicina darbā kultūras darba speciālistu/-i (1 slodze – 40 stundas nedēļā) uz noteiktu laiku. Darba vietas adrese: Rūjienas iela 1, Mazsalaca, Valmieras novads. Ja Tu vēlies: • plānot kultūras pasākumus dažādām sabiedrības grupām kultūras, mākslas, tautas jaunrades, novadpētniecības jomās un nodrošināt to īstenošanu; • nodrošināt vietēja un valsts mēroga pasākumu sagatavošanu un norisi, finansējuma piesaisti kultūras, mākslas, novadpētniecības un mūžizglītības jomās; • izstrādāt ar kultūras jomu saistītus radošos projektus, koordinēt amatiermākslas kolektīvu darbību; • asistēt Iestādes administratīvajos un organizatoriskajos procesos (sagatavot budžeta tāmes, līgumu projektus utt.);   un ja Tev ir: • augstākā izglītība kultūras jomā; • iepriekšēja darba pieredze kultūras jomā, projektu vadībā, pasākumu organizēšanā (vēlama); • zināšanas par kultūras procesiem, iestādes darba organizēšanu; • valsts valodas prasmes atbilstoši Valsts valodas likuma prasībām; • kompetences: teicamas organizatoriskās, komunikācijas un sadarbības prasmes; prasme vadīt komandu, motivēt darbiniekus, paust viedokli, pamatot savu rīcību un lēmumus, augsta atbildības sajūta, spēja noteikt prioritātes, organizēt darbu; • labas iemaņas darbā ar datoru (MS Office programmām, interneta pārlūkprogrammām un sociālajiem tīkliem); mēs piedāvājam: • aizraujošu un radošu darbu uz attīstību vērstā pašvaldībā; • pamatalgu pārbaudes laikā 999 EUR pirms nodokļu nomaksas, pēc pārbaudes laika 1052 EUR pirms nodokļu nomaksas; • iespēju saņemt atvaļinājuma pabalstu darba un dzīves līdzsvaram par labu darba sniegumu; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu un citas sociālās garantijas atbilstoši darba rezultātiem un normatīvajos aktos noteiktajam; • profesionālās pilnveidošanās un izaugsmes iespējas zinošu un atsaucīgu kolēģu komandā. Motivācijas vēstuli, CV un izglītības dokumenta kopiju lūdzam iesniegt elektroniski, nosūtot uz dace.jurka@valmierasnovads.lv vai personīgi Mazsalacas kultūras centrā, adrese: Rūjienas iela 1, Mazsalaca, Valmieras novads ar norādi „Kultūras darba speciālista/-es amatam”, līdz 2025.gada 19.maijam. Tālrunis papildu informācijai: 26645713, 29179179. Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: KULTŪRAS PASĀKUMU ORGANIZATORS Algas izmaksas veids: Laika darba alga Darba vietas adrese: LATVIJA, Rūjienas iela 1, Mazsalaca, Valmieras nov. Darba veids: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Kultūra / Māksla Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz noteiktu laiku Aktuāla līdz: 2025-05-19 Kontaktpersona: dace.jurka@valmierasnovads.lv 26645713

Mūsu partneri