Valmieras Ziņas

Recepte: Grilēts liellopa steiks ar sēnēm

Lasīšanas laiks: 2 min

Atklājot grilēšanas sezonu, vari palutināt savus mīļos ar grilētu liellopa steiku, garšu bagātinot ar ceptām sēnēm. Šādu gardumu iesaka portāls Simplyrecipes.com.

Sastāvdaļas:

  • 900 grami liellopa steika (vēlams flank steiks, kas izgriezts no liellopa vēdera sānu daļas)
  • 900 grami lielos gabalos sagrieztu sēņu (garšai var izmantot dažādas sēnes, bet der arī vienkārši šampinjoni)
  • 2 ē/k sviesta
  • puskrūze sagrieztu sīpolu
  • viena krūze sarkanvīna vai liellopu gaļas buljona
  • 1 ē/k smalki sagriezta rozmarīna
  • sāls, pipari
  • olīveļla

Pagatavošana:

Vispirms sasāli steiku un atstāj istabas temperatūrā. Tad dziļākā pannā vai kastrolī sautē sēnes, bez sviesta vai eļļas. Kad no sēnēm iztvaikojis viss šķidrums, pievieno sāli un apmaisi. Pievieno sviestu, rozmarīnu un sīpolus. Pasautē vēl kādas 3 minūtes, bieži apmaisot. Pievieno sarkanvīnu vai buljonu un karsē līdz masa sarukusi uz pusi mazāka. Noņem no plīts.

Kamēr gatavojas sēnes, sagatavo un uzkarsē grilu. Karstumam jābūt pietiekami lielam. Kamēr grils uzkarst, sagatavo steiku – pārklāj to ar olīveļļu, kārtīgi iemasē to gaļā. Liec steiku uz karstā grila. Apcep vienu pusi 4-6 minūtes, kamēr uz gaļas redzamas grila “rūtainās” pēdas. Tad pagriez gaļu mazliet slīpi un turpini cept. To pašu dari ar otru pusi. Cepšanas ilgums aizņem dažas minūtes, bet var prasīt arī ilgāku laiku, ja steiks ir biezāks.

Pārbaudi, vai gaļa ir gatava. Vislabāk steiku pagatavot jēlu vai vidēji ceptu. Ja izcep pilnībā, tad gaļa var likties sīksta. Steiku noceļ no grila un ļauj atpūsties. Pārkaisa pāri piparus. 

Kamēr gaļa atpūšas, pabeidz gatavot sēnes. Ieslēdz plīti un turpini cept sēnes, līdz šķidrums kļūst par glazūru. 

Sagriez steiku šķēlēs, pievieno sēnes un pasniedz tūlīt.

Aktuālais jautājums

Kas, jūsuprāt, ir Valmieras sports nr.1?

Paldies par balsojumu
Jūs jau esat nobalsojis!
Lūdzu izvēlieties variantu!

Piedalies satura veidošanā

Tavā apkārtnē ir noticis kas interesants? Vēlies, lai mēs par to uzrakstām?

Iesūti, un mēs to publicēsim!

iesūtīt rakstu

Promo Cash & Carry  Ed. Lācera iela 4, Valmierā  aicina savai komandai pievienoties  tirdzniecības zāles darbinieku/-ci "Frozen" (-18 grādi) nodaļā.Darba apraksts:- Izvietot preci saldētavās un tirdzniecības zāles plauktos;- Sekot līdzi preču apritei un derīguma termiņiem;- Uzturēt kārtību ledusskapī un tirdzniecības zālē;- Atbilstoši prasībām, izvietot cenu zīmes un reklāmas materiālus.Prasības:- Spēja veikt fizisku darbu;- Vēlama iepriekšējā pieredze tirdzniecībā;- Augsta precizitāte un atbildības sajūta.Uzņēmums piedāvā:- Atalgojumu 650.00 - 675.00EUR uz rokas;- Apmācības darba vietā;- Bezmaksas tēju un kafiju;- Veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika;- Apmaksātu obligāto veselības pārbaudi;- Redzes korekcijas līdzekļu kompensāciju;- Draudzīgas cenas PROMO Cash&Carry produktiem;- Labus piedāvājumus pie sadarbības partneriem (piemēram mobilo sakaru pakalpojumiem).Lūgums sūtīt pieteikumu un sazināsimies ar tiem kandidātiem, kuri tiks aicināti uz darba pārrunām. Sazināsimies ar kandidātiem, kas tiks aicināti uz nākamo atlases kārtu - darba pārrunām.Jūsu personas dati, kas ietverti CV un citos dokumentos, kas pievienoti klāt darba pieteikumam, tiks apkopoti, apstrādāti un uzglabāti saskaņā ar ES Vispārīgo datu aizsardzības regulu, kā arī SIA “Sanitex” Privātuma politiku. Profesija: TIRDZNIECĪBAS ZĀLES DARBINIEKS Darba vietas adrese: LATVIJA, Eduarda Lācera iela 4, Valmiera, Valmieras nov. Darba laika veids: Normālais darba laiks Darba veids: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Slodze: Viena vesela slodze Darbības joma: Tirdzniecība / Mārketings Pieteikto vietu skaits: 1 Līgums: Darbinieka amats uz nenoteiktu laiku Aktuāla līdz: 2024-04-26 Darba sākšanas datums: 2024-04-19 Kontaktpersona: Tālrunis: 22309306 E-pasts: ieva.sp@sanitex.eu

Pievienojies mūsu komandai! Valmieras novada pašvaldības (turpmāk – Pašvaldība) Kocēnu apvienības pārvalde (turpmāk – Pārvalde) aicina darbā sētnieku/-ci (Vaidavas pagastā) uz nenoteiktu laiku. Ja Tev ir vēlme: • veikt fiziski intensīvu darbu; • nodrošināt Vaidavas ciema teritorijas kārtību - uz ielām, gājēju ietvēm, piebraucamām vietām, parku celiņiem, citās sabiedriskās vietās, tīrot sniegu, pļaujot zālienu, savācot atkritumus un lapas; • veikt palīgdarbus gan iekštelpās, gan āra darbos; • veikt citus darba pienākumus, saskaņā ar amata aprakstu; ja Tev ir: • pamatizglītība un pamatiemaņas vai pamata pakāpes profesionālā izglītība; • labas latviešu valodas zināšanas; • fiziskā izturība un gatavība veikt fizisku darbu neatkarīgi no laika apstākļiem; • kompetences: pozitīva, atbildīga attieksme pret darbu; prasmes noteikt prioritātes un plānot ikdienas darbu atbilstoši savai kompetencei, uzticētos darba pienākumus veikt kvalitatīvi; spēja strādāt ātri un rūpīgi; mēs piedāvājam: • pamatalgu 700 EUR pirms nodokļu nomaksas; • iespēju saņemt atvaļinājuma pabalstu darba un dzīves līdzsvaram par labu darba sniegumu; • darba devēja līdzfinansētu veselības apdrošināšanu pēc pārbaudes laika beigām, kā arī citas sociālās garantijas/labumus atbilstoši darba rezultātam un normatīvajos aktos noteiktajam; • profesionālās pilnveidošanās iespējas zinošu un atsaucīgu kolēģu komandā. Motivācijas vēstuli, CV, izglītības dokumenta kopiju lūdzam iesniegt elektroniski, nosūtot uz e-pastu kocenuapvieniba@valmierasnovads.lv, vai personīgi Kocēnu apvienības pārvaldē, adrese: Alejas iela 8, Kocēni, Kocēnu pagasts, Valmieras novads, ar norādi „Pieteikums Kocēnu apvienības pārvaldes sētnieka/-ces amatam”, līdz 2024.gada 3.maijam. Tālrunis papildu informācijai: 26072148 vai 26473533. Informējam, ka pieteikuma dokumentā norādītie personas dati tiks apstrādāti, lai nodrošinātu šī atlases konkursa norisi atbilstoši fizisko personu datu aizsardzības regulējuma prasībām. Profesija: SĒTNIEKS Darba vietas adrese: LATVIJA, Alejas iela 8, Kocēni, Kocēnu pag., Valmieras nov. Darbības joma: Valsts pārvalde Pieteikto vietu skaits: 1 Aktuāla līdz: 2024-05-03 Izglītības līmenis: Pamatizglītība

Mūsu partneri